Coxinhas de mandioca-boa-

Boa tarde pessoal,tudo bem?
A minha mãe  fazia essas coxinhas que são  de mandioca e é  muito fácil  de fazer e é  uma delicia.
Resolvi dar a receita pra vocês. Eu fiz e muito fácil.

Coxinhas de mandioca
1 kilo de mandioca
3 a 4 colheres de óleo. 
1 kilo mais ou menos de carne moida.
Cozinhe a mandioca com sal.
Tire os fiapos e amasse bem.
Farinha de rosca p amassar.

Refogue a carne moida com sal pimenta tempere a seu gosto sem molho..bem sequinho.
Massa da coxinha.
Depois de amassadas coloque 2 colheres de óleo  e amasse bem.Talvez até 3 de óleo.
Observe.  Si a mandioca for bem sequinha vai bem pouquinho farinha de rosca na verdade essa farinha é  só  pra dar uma liga.
Por isso vai  bem pouco óleo.

Deixe a carne moida esfriar  e modele as coxinhas.
Depois  de prontas passe na farinha de rosca só  na farinha e frite numa panela com óleo  bem quente.
Ah! uma dica: frite no máximo 3 coxinhas de cada vez.
Gente é  muito simples  e é  uma delicia.
Espero que gostem.
O recheio pode ser também  de carne seca desfiada.
Um grande abraço.